Товары    Вино

ВИНО Согласно определению, закрепленному в законодательном порядке в основных странах-производителях вина, вино - это сброженный виноградный сок. Такое правовое понятие совпадает и с расхожим определением, поскольку название "вино" обычно относят только к виноградному вину. Для обозначения напитка, полученного путем брожения из какого-либо другого фрукта или овоща, наименование "вино" обычно расширяется прибавлением к нему дополнительного определения, как, например, в сочетаниях "ягодное вино" или "яблочное вино" (сидр). Сок, выжатый из спелого винограда, содержит в себе все, что нужно для брожения: сахар, воду, минеральные соли и дрожжи. Последние присутствуют в значительном количестве в пыльцеобразном налете на кожице каждой виноградины. Поэтому брожение виноградных сахаров (в основном фруктозы и глюкозы) может протекать самопроизвольно. Однако для получения хорошего вина действие дрожжей должно регулироваться таким образом, чтобы брожение происходило не слишком быстро и не слишком медленно. Брожение большинства соков должно стимулироваться добавлением сахара и питательных веществ, восполняющих их природный дефицит в соке, и добавлением воды для снижения кислотности. Во многих странах часть вин производится из местных сортов винного винограда Vitis vinifera, все еще произрастающего в естественных условиях в обширной области, простирающейся от юго-востока Европы до запада Индии. По оценкам, создано около 5000 культивированных сортов этого винограда. Другие сорта винограда и их гибриды также используются в виноделии, причем объем использования некоторых гибридных сортов неуклонно растет.
Название Страна 
Mersault 1-er Cru Genevrieres 1995 Франция есть фотография Mersault 1-er Cru Genevrieres 1995
Mersault Франция есть фотография Mersault
Le Corton Grand Cru 1998 Франция есть фотография Le Corton Grand Cru 1998
Corton-Charlemagne Grand Cru 2000 Франция есть фотография Corton-Charlemagne Grand Cru 2000
Corton-Charlemagne Grand Cru 1998 Франция есть фотография Corton-Charlemagne Grand Cru 1998
Beaune 1-er Cru Teurons 2001 Франция есть фотография Beaune 1-er Cru Teurons 2001
Beaune 1-er Cru Teurons 1997 Франция есть фотография Beaune 1-er Cru Teurons 1997
Beaune 1-er Cru Greves Vigne de l'Enfant Jesus 2000 Франция есть фотография Beaune 1-er Cru Greves Vigne de l'Enfant Jesus 2000
Beaune 1-er Cru Greves Vigne de l'Enfant Jesus 1990 Франция есть фотография Beaune 1-er Cru Greves Vigne de l'Enfant Jesus 1990
Batard Montrachet Grand Cru 2001 Франция есть фотография Batard Montrachet Grand Cru 2001
Antonin Rodet AOC Meursault Blanc Sec 1999 Франция есть фотография Antonin Rodet AOC Meursault Blanc Sec 1999
Sansonnet Beaujolais Nouveau AOC Rouge Dry Франция есть фотография Sansonnet Beaujolais Nouveau AOC Rouge Dry
Sansonnet Beaujolais AOC Rouge Dry 2003 Франция есть фотография Sansonnet Beaujolais AOC Rouge Dry 2003
Moulin-a-Vent Domaine du Petit Chene Франция есть фотография Moulin-a-Vent Domaine du Petit Chene
Morgon Франция есть фотография Morgon
Marquis de Valclair Beaujolais AOC 2003 Франция есть фотография Marquis de Valclair Beaujolais AOC 2003
Jean-Paul Brun Beaujolais Blanc AOC 2003 Франция есть фотография Jean-Paul Brun Beaujolais Blanc AOC 2003
Jean-Paul Brun Beaujolais AOC Cuvee Premier Blanc 2002 Франция есть фотография Jean-Paul Brun Beaujolais AOC Cuvee Premier Blanc 2002
Francois Martenot Beaujolais AOC 2004 Франция есть фотография Francois Martenot Beaujolais AOC 2004
Domaine Dominique Jambon “Regnie” Франция есть фотография Domaine Dominique Jambon “Regnie”