Товары    Вино

ВИНО Согласно определению, закрепленному в законодательном порядке в основных странах-производителях вина, вино - это сброженный виноградный сок. Такое правовое понятие совпадает и с расхожим определением, поскольку название "вино" обычно относят только к виноградному вину. Для обозначения напитка, полученного путем брожения из какого-либо другого фрукта или овоща, наименование "вино" обычно расширяется прибавлением к нему дополнительного определения, как, например, в сочетаниях "ягодное вино" или "яблочное вино" (сидр). Сок, выжатый из спелого винограда, содержит в себе все, что нужно для брожения: сахар, воду, минеральные соли и дрожжи. Последние присутствуют в значительном количестве в пыльцеобразном налете на кожице каждой виноградины. Поэтому брожение виноградных сахаров (в основном фруктозы и глюкозы) может протекать самопроизвольно. Однако для получения хорошего вина действие дрожжей должно регулироваться таким образом, чтобы брожение происходило не слишком быстро и не слишком медленно. Брожение большинства соков должно стимулироваться добавлением сахара и питательных веществ, восполняющих их природный дефицит в соке, и добавлением воды для снижения кислотности. Во многих странах часть вин производится из местных сортов винного винограда Vitis vinifera, все еще произрастающего в естественных условиях в обширной области, простирающейся от юго-востока Европы до запада Индии. По оценкам, создано около 5000 культивированных сортов этого винограда. Другие сорта винограда и их гибриды также используются в виноделии, причем объем использования некоторых гибридных сортов неуклонно растет.
Название Страна 
Chateau Bel-Air Франция есть фотография Chateau Bel-Air
Grands Terroirs Entre-Deux-Mers AOC Blanc 2002 Франция есть фотография Grands Terroirs Entre-Deux-Mers AOC Blanc 2002
Entre-Deux-Mers Chateau la Gaborie Blanc Франция есть фотография Entre-Deux-Mers Chateau la Gaborie Blanc
Chateau Haut-Belian Entre Deux Mers AOC Rouge 2003 Франция есть фотография Chateau Haut-Belian Entre Deux Mers AOC Rouge 2003
Chateau Haut-Belian Entre Deux Mers AOC Blanc 2003 Франция есть фотография Chateau Haut-Belian Entre Deux Mers AOC Blanc 2003
Chateau Grand-Jean Entre-deux-Mers Франция есть фотография Chateau Grand-Jean Entre-deux-Mers
Chateau Ducla AOC Entre Deux Mers Франция есть фотография Chateau Ducla AOC Entre Deux Mers
Le Defi de Fontenil Франция есть фотография Le Defi de Fontenil
Chateau La Dauphine Франция есть фотография Chateau La Dauphine
Aria Chateau De La Riviere Франция есть фотография Aria Chateau De La Riviere
Chateau Les Bruelles Франция есть фотография Chateau Les Bruelles
Savary Petit Chablis 2001 Франция есть фотография Savary Petit Chablis 2001
Savary Chablis Selection Vieilles Vignes 2001 Франция есть фотография Savary Chablis Selection Vieilles Vignes 2001
Savary Chablis Premier Cru Les Vaillons 2001 Франция есть фотография Savary Chablis Premier Cru Les Vaillons 2001
Savary Chablis 2000 Франция есть фотография Savary Chablis 2000
Ropiteau Chablis 2002 Франция есть фотография Ropiteau Chablis 2002
Ropiteau Chablis Франция есть фотография Ropiteau Chablis
Regnard Petit Chablis 2003 Франция есть фотография Regnard Petit Chablis 2003
Regnard Chablis Grand Cru Vaudesir 2001 Франция есть фотография Regnard Chablis Grand Cru Vaudesir 2001
Petit-Chablis Jean-Marc Brocard AOC Blanc 2002 Франция есть фотография Petit-Chablis Jean-Marc Brocard AOC Blanc 2002