Товары    Вино

ВИНО Согласно определению, закрепленному в законодательном порядке в основных странах-производителях вина, вино - это сброженный виноградный сок. Такое правовое понятие совпадает и с расхожим определением, поскольку название "вино" обычно относят только к виноградному вину. Для обозначения напитка, полученного путем брожения из какого-либо другого фрукта или овоща, наименование "вино" обычно расширяется прибавлением к нему дополнительного определения, как, например, в сочетаниях "ягодное вино" или "яблочное вино" (сидр). Сок, выжатый из спелого винограда, содержит в себе все, что нужно для брожения: сахар, воду, минеральные соли и дрожжи. Последние присутствуют в значительном количестве в пыльцеобразном налете на кожице каждой виноградины. Поэтому брожение виноградных сахаров (в основном фруктозы и глюкозы) может протекать самопроизвольно. Однако для получения хорошего вина действие дрожжей должно регулироваться таким образом, чтобы брожение происходило не слишком быстро и не слишком медленно. Брожение большинства соков должно стимулироваться добавлением сахара и питательных веществ, восполняющих их природный дефицит в соке, и добавлением воды для снижения кислотности. Во многих странах часть вин производится из местных сортов винного винограда Vitis vinifera, все еще произрастающего в естественных условиях в обширной области, простирающейся от юго-востока Европы до запада Индии. По оценкам, создано около 5000 культивированных сортов этого винограда. Другие сорта винограда и их гибриды также используются в виноделии, причем объем использования некоторых гибридных сортов неуклонно растет.
Название Страна 
Chablis GC АОС Sylvain & Didier Defaix Bougros Blanc Франция есть фотография Chablis GC АОС Sylvain & Didier Defaix Bougros Blanc
Chablis Cote de Leshet 1-er Cru 2001 Франция есть фотография Chablis Cote de Leshet 1-er Cru 2001
Chablis AOC Cuvee LC La Chablisienne 2001 Франция есть фотография Chablis AOC Cuvee LC La Chablisienne 2001
Chablis 2003 Франция есть фотография Chablis 2003
Chablis 1-er Cru Montee de Tonnerre 2001 Франция есть фотография Chablis 1-er Cru Montee de Tonnerre 2001
Chablis 1-er Cru Fourchaume 2001 Франция есть фотография Chablis 1-er Cru Fourchaume 2001
Chablis 1-er Cru AOC Beauregard Jean-Marc Brocard Blanc 2001 Франция есть фотография Chablis 1-er Cru AOC Beauregard Jean-Marc Brocard Blanc 2001
Chablis 1 Cru АОС Domaine Bernard Defaix Les Lys Blanc 2001 Франция есть фотография Chablis 1 Cru АОС Domaine Bernard Defaix Les Lys Blanc 2001
Chablis 1 Cru АОС C. Perchaud Domaine Grossot Mont de Milieu Blanc 2001 Франция есть фотография Chablis 1 Cru АОС C. Perchaud Domaine Grossot Mont de Milieu Blanc 2001
Chablis 1 Cru АОC C. Perchaud Domaine Grossot Fourchaume Blanc 2001 Франция есть фотография Chablis 1 Cru АОC C. Perchaud Domaine Grossot Fourchaume Blanc 2001
Chablis Франция есть фотография Chablis
Bourgogne Jean-Marc Brocard AOC Chardonnay Kimmeridgien Blanc 2003 Франция есть фотография Bourgogne Jean-Marc Brocard AOC Chardonnay Kimmeridgien Blanc 2003
Volnay 1-er Cru Caillerets Ancienne Cuvee Carnot 2000 Франция есть фотография Volnay 1-er Cru Caillerets Ancienne Cuvee Carnot 2000
Volnay Франция есть фотография Volnay
Puligny Montrachet 1-er Cru Les Chalumeaux 2002 Франция есть фотография Puligny Montrachet 1-er Cru Les Chalumeaux 2002
Puligny Montrachet Франция есть фотография Puligny Montrachet
Pommard 1-er Cru Cuvee Dames de la Charite 2000 Франция есть фотография Pommard 1-er Cru Cuvee Dames de la Charite 2000
Pommard Франция есть фотография Pommard
Montrachet Grand Cru 1997 Франция есть фотография Montrachet Grand Cru 1997
Mersault 1-er Cru Genevrieres 1999 Франция есть фотография Mersault 1-er Cru Genevrieres 1999

‹‹  1718192021222324252627282930313233  ››

Страница 25 из 81