Товары    Вино

ВИНО Согласно определению, закрепленному в законодательном порядке в основных странах-производителях вина, вино - это сброженный виноградный сок. Такое правовое понятие совпадает и с расхожим определением, поскольку название "вино" обычно относят только к виноградному вину. Для обозначения напитка, полученного путем брожения из какого-либо другого фрукта или овоща, наименование "вино" обычно расширяется прибавлением к нему дополнительного определения, как, например, в сочетаниях "ягодное вино" или "яблочное вино" (сидр). Сок, выжатый из спелого винограда, содержит в себе все, что нужно для брожения: сахар, воду, минеральные соли и дрожжи. Последние присутствуют в значительном количестве в пыльцеобразном налете на кожице каждой виноградины. Поэтому брожение виноградных сахаров (в основном фруктозы и глюкозы) может протекать самопроизвольно. Однако для получения хорошего вина действие дрожжей должно регулироваться таким образом, чтобы брожение происходило не слишком быстро и не слишком медленно. Брожение большинства соков должно стимулироваться добавлением сахара и питательных веществ, восполняющих их природный дефицит в соке, и добавлением воды для снижения кислотности. Во многих странах часть вин производится из местных сортов винного винограда Vitis vinifera, все еще произрастающего в естественных условиях в обширной области, простирающейся от юго-востока Европы до запада Индии. По оценкам, создано около 5000 культивированных сортов этого винограда. Другие сорта винограда и их гибриды также используются в виноделии, причем объем использования некоторых гибридных сортов неуклонно растет.
Название Страна 
Chardonnay 2002 Италия есть фотография Chardonnay 2002
Chardonnay 2001 Италия есть фотография Chardonnay 2001
Chardonnay 2000 Италия есть фотография Chardonnay 2000
Cerasuolo di Vittoria 2002 Италия есть фотография Cerasuolo di Vittoria 2002
Cabernet Sauvignon Contea Sclafani DOC Rosso 2001 Италия есть фотография Cabernet Sauvignon Contea Sclafani DOC Rosso 2001
Burdese 2001 Италия есть фотография Burdese 2001
Anthilia Donnafugata IGT Bianco 2003 Италия есть фотография Anthilia Donnafugata IGT Bianco 2003
Abbazia Santa Anastasia Passomaggio Италия есть фотография Abbazia Santa Anastasia Passomaggio
Abbazia Santa Anastasia Montenero Италия есть фотография Abbazia Santa Anastasia Montenero
Abbazia Santa Anastasia Litra Италия есть фотография Abbazia Santa Anastasia Litra
Abbazia Santa Anastasia Gemelli Италия есть фотография Abbazia Santa Anastasia Gemelli
Abbazia Santa Anastasia Baccante Италия есть фотография Abbazia Santa Anastasia Baccante
Verdicchio Classico Superiore DOC Casal di Serra Bianco 2003 Италия есть фотография Verdicchio Classico Superiore DOC Casal di Serra Bianco 2003
Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi DOC Bianco 2003 Италия есть фотография Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi DOC Bianco 2003
Traiano Италия есть фотография Traiano
Rosso Conero DOC San Lorenzo 2001 Италия есть фотография Rosso Conero DOC San Lorenzo 2001
Pelago IGT Rosso delle Marche 1999 Италия есть фотография Pelago IGT Rosso delle Marche 1999
Montepulciano d'Abruzzo DOC Jorio Rosso 2001 Италия есть фотография Montepulciano d'Abruzzo DOC Jorio Rosso 2001
Goccione Италия есть фотография Goccione
Artias Saugvinon Италия есть фотография Artias Saugvinon