Товары    Вино

ВИНО Согласно определению, закрепленному в законодательном порядке в основных странах-производителях вина, вино - это сброженный виноградный сок. Такое правовое понятие совпадает и с расхожим определением, поскольку название "вино" обычно относят только к виноградному вину. Для обозначения напитка, полученного путем брожения из какого-либо другого фрукта или овоща, наименование "вино" обычно расширяется прибавлением к нему дополнительного определения, как, например, в сочетаниях "ягодное вино" или "яблочное вино" (сидр). Сок, выжатый из спелого винограда, содержит в себе все, что нужно для брожения: сахар, воду, минеральные соли и дрожжи. Последние присутствуют в значительном количестве в пыльцеобразном налете на кожице каждой виноградины. Поэтому брожение виноградных сахаров (в основном фруктозы и глюкозы) может протекать самопроизвольно. Однако для получения хорошего вина действие дрожжей должно регулироваться таким образом, чтобы брожение происходило не слишком быстро и не слишком медленно. Брожение большинства соков должно стимулироваться добавлением сахара и питательных веществ, восполняющих их природный дефицит в соке, и добавлением воды для снижения кислотности. Во многих странах часть вин производится из местных сортов винного винограда Vitis vinifera, все еще произрастающего в естественных условиях в обширной области, простирающейся от юго-востока Европы до запада Индии. По оценкам, создано около 5000 культивированных сортов этого винограда. Другие сорта винограда и их гибриды также используются в виноделии, причем объем использования некоторых гибридных сортов неуклонно растет.
Название Страна 
Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 1999 Италия есть фотография Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 1999
Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2001 Италия есть фотография Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2001
Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2000 Италия есть фотография Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2000
Vin Santo VDT 1993 Италия есть фотография Vin Santo VDT 1993
Vin Santo VDT 1992 Италия есть фотография Vin Santo VDT 1992
Vin Santo VDT 1990 Италия есть фотография Vin Santo VDT 1990
Vin Santo di Carmignano DOC 1997 Capezzana Италия есть фотография Vin Santo di Carmignano DOC 1997 Capezzana
Vin Santo di Carmignano DOC 1996 Capezzana Италия есть фотография Vin Santo di Carmignano DOC 1996 Capezzana
Vin Santo di Carmignano DOC 1983 Capezzana Италия есть фотография Vin Santo di Carmignano DOC 1983 Capezzana
Vin Santo del Chianti Classico D.O.C. Castello di Cacchiano Италия есть фотография Vin Santo del Chianti Classico D.O.C. Castello di Cacchiano
Villa di Vetrice Chianti Rufina DOCG 2002 Fratelli Grati Италия есть фотография Villa di Vetrice Chianti Rufina DOCG 2002 Fratelli Grati
Villa di Capezzana DOCG 2001 Capezzana Италия есть фотография Villa di Capezzana DOCG 2001 Capezzana
Villa Antinori Toscana IGT 2001 Италия есть фотография Villa Antinori Toscana IGT 2001
Vernaccia di San Gimignano DOCG 2004 Италия есть фотография Vernaccia di San Gimignano DOCG 2004
Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G. Италия есть фотография Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G.
Toscano Caldirola Rosso Италия есть фотография Toscano Caldirola Rosso
Tomaiolo Orvieto Classico DOC Италия есть фотография Tomaiolo Orvieto Classico DOC
Terriccio Saluccio 2001 Италия есть фотография Terriccio Saluccio 2001
Terriccio Rondinaia Toscana IGT 2003 Италия есть фотография Terriccio Rondinaia Toscana IGT 2003
Terriccio Con Vento Toscana IGT 2003 Италия есть фотография Terriccio Con Vento Toscana IGT 2003