Товары    Вино

ВИНО Согласно определению, закрепленному в законодательном порядке в основных странах-производителях вина, вино - это сброженный виноградный сок. Такое правовое понятие совпадает и с расхожим определением, поскольку название "вино" обычно относят только к виноградному вину. Для обозначения напитка, полученного путем брожения из какого-либо другого фрукта или овоща, наименование "вино" обычно расширяется прибавлением к нему дополнительного определения, как, например, в сочетаниях "ягодное вино" или "яблочное вино" (сидр). Сок, выжатый из спелого винограда, содержит в себе все, что нужно для брожения: сахар, воду, минеральные соли и дрожжи. Последние присутствуют в значительном количестве в пыльцеобразном налете на кожице каждой виноградины. Поэтому брожение виноградных сахаров (в основном фруктозы и глюкозы) может протекать самопроизвольно. Однако для получения хорошего вина действие дрожжей должно регулироваться таким образом, чтобы брожение происходило не слишком быстро и не слишком медленно. Брожение большинства соков должно стимулироваться добавлением сахара и питательных веществ, восполняющих их природный дефицит в соке, и добавлением воды для снижения кислотности. Во многих странах часть вин производится из местных сортов винного винограда Vitis vinifera, все еще произрастающего в естественных условиях в обширной области, простирающейся от юго-востока Европы до запада Индии. По оценкам, создано около 5000 культивированных сортов этого винограда. Другие сорта винограда и их гибриды также используются в виноделии, причем объем использования некоторых гибридных сортов неуклонно растет.
Название Страна 
Chianti Classico “Casanuova di Nittardi” D.O.C.G. 2001 Италия есть фотография Chianti Classico “Casanuova di Nittardi” D.O.C.G. 2001
Chianti Classico “Casanuova di Nittardi” D.O.C.G. 2000 Италия есть фотография Chianti Classico “Casanuova di Nittardi” D.O.C.G. 2000
Chianti Classico “Casanuova di Nittardi” D.O.C.G. 1999 Италия есть фотография Chianti Classico “Casanuova di Nittardi” D.O.C.G. 1999
Chianti Classico “Casanuova di Nittardi” D.O.C.G. 1998 Италия есть фотография Chianti Classico “Casanuova di Nittardi” D.O.C.G. 1998
Chianti Classico “Casanuova di Nittardi” D.O.C.G. 1997 Италия есть фотография Chianti Classico “Casanuova di Nittardi” D.O.C.G. 1997
Chianti Classico «Falco de' Neri» Италия есть фотография Chianti Classico «Falco de' Neri»
Chianti Classico Riserva Vigna Casi DOCG Италия есть фотография Chianti Classico Riserva Vigna Casi DOCG
Chianti Classico Riserva DOCG 2000 Италия есть фотография Chianti Classico Riserva DOCG 2000
Chianti Classico Riserva DOCG 1999 Италия есть фотография Chianti Classico Riserva DOCG 1999
Chianti Classico Riserva D.O.C.G. Италия есть фотография Chianti Classico Riserva D.O.C.G.
Chianti Classico DOCG Cecchi 2003 Италия есть фотография Chianti Classico DOCG Cecchi 2003
Chianti Classico DOCG Agricola Querciabella 2000 Италия есть фотография Chianti Classico DOCG Agricola Querciabella 2000
Chianti Classico DOCG 2001 Италия есть фотография Chianti Classico DOCG 2001
Chianti Classico DOCG 1999 Италия есть фотография Chianti Classico DOCG 1999
Chianti Classico DOCG Италия есть фотография Chianti Classico DOCG
Chianti Classico D.O.C.G. Castello di Cacchiano Италия есть фотография Chianti Classico D.O.C.G. Castello di Cacchiano
Cecchi Sangiovese di Toscana IGT 2003 Италия есть фотография Cecchi Sangiovese di Toscana IGT 2003
Cecchi Rosso di Montalcino DOC 2001 Италия есть фотография Cecchi Rosso di Montalcino DOC 2001
Cecchi Morellino di Scansano DOC 2003 Италия есть фотография Cecchi Morellino di Scansano DOC 2003
Cavatina Chianti DOCG 2003 Италия есть фотография Cavatina Chianti DOCG 2003