Товары    Вино

ВИНО Согласно определению, закрепленному в законодательном порядке в основных странах-производителях вина, вино - это сброженный виноградный сок. Такое правовое понятие совпадает и с расхожим определением, поскольку название "вино" обычно относят только к виноградному вину. Для обозначения напитка, полученного путем брожения из какого-либо другого фрукта или овоща, наименование "вино" обычно расширяется прибавлением к нему дополнительного определения, как, например, в сочетаниях "ягодное вино" или "яблочное вино" (сидр). Сок, выжатый из спелого винограда, содержит в себе все, что нужно для брожения: сахар, воду, минеральные соли и дрожжи. Последние присутствуют в значительном количестве в пыльцеобразном налете на кожице каждой виноградины. Поэтому брожение виноградных сахаров (в основном фруктозы и глюкозы) может протекать самопроизвольно. Однако для получения хорошего вина действие дрожжей должно регулироваться таким образом, чтобы брожение происходило не слишком быстро и не слишком медленно. Брожение большинства соков должно стимулироваться добавлением сахара и питательных веществ, восполняющих их природный дефицит в соке, и добавлением воды для снижения кислотности. Во многих странах часть вин производится из местных сортов винного винограда Vitis vinifera, все еще произрастающего в естественных условиях в обширной области, простирающейся от юго-востока Европы до запада Индии. По оценкам, создано около 5000 культивированных сортов этого винограда. Другие сорта винограда и их гибриды также используются в виноделии, причем объем использования некоторых гибридных сортов неуклонно растет.
Название Страна 
Il Carbonaione Podere Poggio Scalette Италия есть фотография Il Carbonaione Podere Poggio Scalette
I Sistri Chardonnay IGT 2001 Италия есть фотография I Sistri Chardonnay IGT 2001
i Massi Италия есть фотография i Massi
Guardiavigna Италия есть фотография Guardiavigna
Grattamacco Bolgheri Superiore DOC 2001 Италия есть фотография Grattamacco Bolgheri Superiore DOC 2001
Grattamacco Bolgheri Superiore DOC 2000 Италия есть фотография Grattamacco Bolgheri Superiore DOC 2000
Grattamacco Bolgheri DOC 2001 Италия есть фотография Grattamacco Bolgheri DOC 2001
Giusto di Notri Tua Rita 2001 Италия есть фотография Giusto di Notri Tua Rita 2001
Gioveto Tenuta Cantagallo Италия есть фотография Gioveto Tenuta Cantagallo
Gaja Promis Италия есть фотография Gaja Promis
Gaja Magari Италия есть фотография Gaja Magari
Gaja Brunello di Montalcino Sugarille Италия есть фотография Gaja Brunello di Montalcino Sugarille
Gaja Brunello di Montalcino Rennina Италия есть фотография Gaja Brunello di Montalcino Rennina
Fontalloro Sangiovese IGT 2001 Италия есть фотография Fontalloro Sangiovese IGT 2001
Fontalloro Sangiovese IGT 2000 Италия есть фотография Fontalloro Sangiovese IGT 2000
Fontalloro Sangiovese IGT 1999 Италия есть фотография Fontalloro Sangiovese IGT 1999
Fontalloro Sangiovese IGT 1998 Италия есть фотография Fontalloro Sangiovese IGT 1998
Fontalloro Sangiovese IGT 1997 Италия есть фотография Fontalloro Sangiovese IGT 1997
Fiore IGT Toscana Италия есть фотография Fiore IGT Toscana
Fabiano Chianti DOCG 2003 Италия есть фотография Fabiano Chianti DOCG 2003