Товары    Вино

ВИНО Согласно определению, закрепленному в законодательном порядке в основных странах-производителях вина, вино - это сброженный виноградный сок. Такое правовое понятие совпадает и с расхожим определением, поскольку название "вино" обычно относят только к виноградному вину. Для обозначения напитка, полученного путем брожения из какого-либо другого фрукта или овоща, наименование "вино" обычно расширяется прибавлением к нему дополнительного определения, как, например, в сочетаниях "ягодное вино" или "яблочное вино" (сидр). Сок, выжатый из спелого винограда, содержит в себе все, что нужно для брожения: сахар, воду, минеральные соли и дрожжи. Последние присутствуют в значительном количестве в пыльцеобразном налете на кожице каждой виноградины. Поэтому брожение виноградных сахаров (в основном фруктозы и глюкозы) может протекать самопроизвольно. Однако для получения хорошего вина действие дрожжей должно регулироваться таким образом, чтобы брожение происходило не слишком быстро и не слишком медленно. Брожение большинства соков должно стимулироваться добавлением сахара и питательных веществ, восполняющих их природный дефицит в соке, и добавлением воды для снижения кислотности. Во многих странах часть вин производится из местных сортов винного винограда Vitis vinifera, все еще произрастающего в естественных условиях в обширной области, простирающейся от юго-востока Европы до запада Индии. По оценкам, создано около 5000 культивированных сортов этого винограда. Другие сорта винограда и их гибриды также используются в виноделии, причем объем использования некоторых гибридных сортов неуклонно растет.
Название Страна 
Desiderio Merlot DOC 2001 Италия есть фотография Desiderio Merlot DOC 2001
Desiderio Merlot DOC 2000 Италия есть фотография Desiderio Merlot DOC 2000
Desiderio Merlot DOC 1999 Италия есть фотография Desiderio Merlot DOC 1999
Croce Chianti Classico DOCG Riserva 2001 Terrabianca Srl Италия есть фотография Croce Chianti Classico DOCG Riserva 2001 Terrabianca Srl
ColleMassari Montecucco DOC Италия есть фотография ColleMassari Montecucco DOC
Col d`Orcia Rosso di Montalcino DOC 2002 Италия есть фотография Col d`Orcia Rosso di Montalcino DOC 2002
Col d`Orcia Rosso degli Spezieri Toscana IGT 2003 Италия есть фотография Col d`Orcia Rosso degli Spezieri Toscana IGT 2003
Col d`Orcia Poggio al Veneto Brunello di Montalcino DOCG Riserva 1995 Италия есть фотография Col d`Orcia Poggio al Veneto Brunello di Montalcino DOCG Riserva 1995
Col d`Orcia Pinot Grigio Sant`Antimo DOC 2003 Италия есть фотография Col d`Orcia Pinot Grigio Sant`Antimo DOC 2003
Col d`Orcia Olmaia Cabernet di Toscana Италия есть фотография Col d`Orcia Olmaia Cabernet di Toscana
Col d`Orcia Nearco Toscana IGT Италия есть фотография Col d`Orcia Nearco Toscana IGT
Col d`Orcia Moscadello di Montalcino DOC Италия есть фотография Col d`Orcia Moscadello di Montalcino DOC
Col d`Orcia Gineprone Chianti DOCG 2002 Италия есть фотография Col d`Orcia Gineprone Chianti DOCG 2002
Col d`Orcia Brunello di Montalcino DOCG 1998 Италия есть фотография Col d`Orcia Brunello di Montalcino DOCG 1998
Col d`Orcia Banditella Rosso di Montalcino Cru DOC Италия есть фотография Col d`Orcia Banditella Rosso di Montalcino Cru DOC
Chianti Montalbano Tenuta Cantagallo Италия есть фотография Chianti Montalbano Tenuta Cantagallo
Chianti Montalbano Riserva Tenuta Cantagallo Италия есть фотография Chianti Montalbano Riserva Tenuta Cantagallo
Chianti DOCG Campetto 2003 Италия есть фотография Chianti DOCG Campetto 2003
Chianti Colli Senesi D.O.C.G. Италия есть фотография Chianti Colli Senesi D.O.C.G.
Chianti Classico “Casanuova di Nittardi” D.O.C.G. 2002 Италия есть фотография Chianti Classico “Casanuova di Nittardi” D.O.C.G. 2002