Товары    Вино

ВИНО Согласно определению, закрепленному в законодательном порядке в основных странах-производителях вина, вино - это сброженный виноградный сок. Такое правовое понятие совпадает и с расхожим определением, поскольку название "вино" обычно относят только к виноградному вину. Для обозначения напитка, полученного путем брожения из какого-либо другого фрукта или овоща, наименование "вино" обычно расширяется прибавлением к нему дополнительного определения, как, например, в сочетаниях "ягодное вино" или "яблочное вино" (сидр). Сок, выжатый из спелого винограда, содержит в себе все, что нужно для брожения: сахар, воду, минеральные соли и дрожжи. Последние присутствуют в значительном количестве в пыльцеобразном налете на кожице каждой виноградины. Поэтому брожение виноградных сахаров (в основном фруктозы и глюкозы) может протекать самопроизвольно. Однако для получения хорошего вина действие дрожжей должно регулироваться таким образом, чтобы брожение происходило не слишком быстро и не слишком медленно. Брожение большинства соков должно стимулироваться добавлением сахара и питательных веществ, восполняющих их природный дефицит в соке, и добавлением воды для снижения кислотности. Во многих странах часть вин производится из местных сортов винного винограда Vitis vinifera, все еще произрастающего в естественных условиях в обширной области, простирающейся от юго-востока Европы до запада Индии. По оценкам, создано около 5000 культивированных сортов этого винограда. Другие сорта винограда и их гибриды также используются в виноделии, причем объем использования некоторых гибридных сортов неуклонно растет.
Название Страна 
Chateau Gruaud Larose Grand Cru Classe 1999 Франция есть фотография Chateau Gruaud Larose Grand Cru Classe 1999
Chateau Gruaud Larose 2-me Grand Cru Classe 1994 Франция есть фотография Chateau Gruaud Larose 2-me Grand Cru Classe 1994
Chateau Ducru-Beaucaillou Grand Cru Classe 1998 Франция есть фотография Chateau Ducru-Beaucaillou Grand Cru Classe 1998
Chateau Ducru-Beaucaillou Grand Cru Classe 1997 Франция есть фотография Chateau Ducru-Beaucaillou Grand Cru Classe 1997
Chateau Ducru-Beaucaillou 2-me Cru Classe Франция есть фотография Chateau Ducru-Beaucaillou 2-me Cru Classe
Chateau du Glana Cru Bourgeois AOC St Julien Rouge Франция есть фотография Chateau du Glana Cru Bourgeois AOC St Julien Rouge
Chateau Clos du Marguis 1997 Франция есть фотография Chateau Clos du Marguis 1997
Chateau Branaire Ducru Saint Julien AOC 4-me Grand Cru Rouge 1996 Франция есть фотография Chateau Branaire Ducru Saint Julien AOC 4-me Grand Cru Rouge 1996
Chateau Beychevelle Saint Julien AOC 4-me Grand Cru Rouge 1995 Россия есть фотография Chateau Beychevelle Saint Julien AOC 4-me Grand Cru Rouge 1995
Chateau Beychevelle 4-me Grand Cru Classe 1996 Франция есть фотография Chateau Beychevelle 4-me Grand Cru Classe 1996
Chateau Amiral De Beychevelle Saint Julien AOC Rouge 1998 Франция есть фотография Chateau Amiral De Beychevelle Saint Julien AOC Rouge 1998
Sileni Cellar Selection Sauvignon Blanc Новая Зеландия есть фотография Sileni Cellar Selection Sauvignon Blanc
Sileni Cellar Selection Pinot Noir Новая Зеландия есть фотография Sileni Cellar Selection Pinot Noir
Montana Marlborough Sauvignon blanc Новая Зеландия есть фотография Montana Marlborough Sauvignon blanc
Sauternes Collection Privee 2002 Франция есть фотография Sauternes Collection Privee 2002
Sauternes AOC Chateau Suduiraut 1CC Blanc 1997 Франция есть фотография Sauternes AOC Chateau Suduiraut 1CC Blanc 1997
Sauternes AOC Chateau Rieussec 1CC Blanc 1996 Франция есть фотография Sauternes AOC Chateau Rieussec 1CC Blanc 1996
Sauternes AOC Chateau Haut-Bergeron Blanc 2001 Франция есть фотография Sauternes AOC Chateau Haut-Bergeron Blanc 2001
Sauternes AOC Chateau Doisy-Vedrines 2CC Blanc 1998 Франция есть фотография Sauternes AOC Chateau Doisy-Vedrines 2CC Blanc 1998
Sauternes AOC Chateau Doisy-Vedrines 2CC Blanc 1988 Франция есть фотография Sauternes AOC Chateau Doisy-Vedrines 2CC Blanc 1988