Товары    Вино

ВИНО Согласно определению, закрепленному в законодательном порядке в основных странах-производителях вина, вино - это сброженный виноградный сок. Такое правовое понятие совпадает и с расхожим определением, поскольку название "вино" обычно относят только к виноградному вину. Для обозначения напитка, полученного путем брожения из какого-либо другого фрукта или овоща, наименование "вино" обычно расширяется прибавлением к нему дополнительного определения, как, например, в сочетаниях "ягодное вино" или "яблочное вино" (сидр). Сок, выжатый из спелого винограда, содержит в себе все, что нужно для брожения: сахар, воду, минеральные соли и дрожжи. Последние присутствуют в значительном количестве в пыльцеобразном налете на кожице каждой виноградины. Поэтому брожение виноградных сахаров (в основном фруктозы и глюкозы) может протекать самопроизвольно. Однако для получения хорошего вина действие дрожжей должно регулироваться таким образом, чтобы брожение происходило не слишком быстро и не слишком медленно. Брожение большинства соков должно стимулироваться добавлением сахара и питательных веществ, восполняющих их природный дефицит в соке, и добавлением воды для снижения кислотности. Во многих странах часть вин производится из местных сортов винного винограда Vitis vinifera, все еще произрастающего в естественных условиях в обширной области, простирающейся от юго-востока Европы до запада Индии. По оценкам, создано около 5000 культивированных сортов этого винограда. Другие сорта винограда и их гибриды также используются в виноделии, причем объем использования некоторых гибридных сортов неуклонно растет.
Название Страна 
Vino Vitis Sauvignon Blanc White Молдова есть фотография Vino Vitis Sauvignon Blanc White
Vino Vitis Muscat Semi-Sweet White Молдова есть фотография Vino Vitis Muscat Semi-Sweet White
Vino Vitis Mirodia Semi-dry White Молдова есть фотография Vino Vitis Mirodia Semi-dry White
Vino Vitis Mirodia Semi-Dry Red Молдова есть фотография Vino Vitis Mirodia Semi-Dry Red
Vino Vitis Merlot Red Молдова есть фотография Vino Vitis Merlot Red
Vino Vitis Kagor Dessert Red Молдова есть фотография Vino Vitis Kagor Dessert Red
Vino Vitis Chardonnay White Молдова есть фотография Vino Vitis Chardonnay White
Rubin Garling Молдова  
Roz de Trifesti Молдова  
Rosu de Trifesti Молдова  
Porto Garling Marco Polo Roz Молдова  
Porto Garling Marco Polo Rosu Молдова  
Porto Garling Marco Polo Alb Молдова  
Pinot-Franc 1994 Молдова  
Perinita Roz Молдова  
Perinita Rosu Молдова  
Perinita Alb Молдова  
Nostradamus Rosu demidulce Молдова  
Nostradamus Rosu de desert Молдова  
Nostradamus Alb demidulce Молдова