Товары    Вино

ВИНО Согласно определению, закрепленному в законодательном порядке в основных странах-производителях вина, вино - это сброженный виноградный сок. Такое правовое понятие совпадает и с расхожим определением, поскольку название "вино" обычно относят только к виноградному вину. Для обозначения напитка, полученного путем брожения из какого-либо другого фрукта или овоща, наименование "вино" обычно расширяется прибавлением к нему дополнительного определения, как, например, в сочетаниях "ягодное вино" или "яблочное вино" (сидр). Сок, выжатый из спелого винограда, содержит в себе все, что нужно для брожения: сахар, воду, минеральные соли и дрожжи. Последние присутствуют в значительном количестве в пыльцеобразном налете на кожице каждой виноградины. Поэтому брожение виноградных сахаров (в основном фруктозы и глюкозы) может протекать самопроизвольно. Однако для получения хорошего вина действие дрожжей должно регулироваться таким образом, чтобы брожение происходило не слишком быстро и не слишком медленно. Брожение большинства соков должно стимулироваться добавлением сахара и питательных веществ, восполняющих их природный дефицит в соке, и добавлением воды для снижения кислотности. Во многих странах часть вин производится из местных сортов винного винограда Vitis vinifera, все еще произрастающего в естественных условиях в обширной области, простирающейся от юго-востока Европы до запада Индии. По оценкам, создано около 5000 культивированных сортов этого винограда. Другие сорта винограда и их гибриды также используются в виноделии, причем объем использования некоторых гибридных сортов неуклонно растет.
Название Страна 
Cavas de Weinert Cabernet Sauvignon Malbec Merlot Аргентина есть фотография Cavas de Weinert Cabernet Sauvignon Malbec Merlot
Cavas de Weinert 1983 Аргентина есть фотография Cavas de Weinert 1983
Cavas de Weinert 1977 Аргентина есть фотография Cavas de Weinert 1977
Catena Malbec Аргентина  
Catena Chardonnay Аргентина  
Catena Cabernet Sauvignon Red Dry Аргентина  
Caro 2001 Аргентина есть фотография Caro 2001
Cabernet Sauvignon Susana Balbo 2002 Tinto Аргентина  
Brioso Susana Balbo 2002 Аргентина  
Borbore Torrontes Blanco Seco Аргентина есть фотография Borbore Torrontes Blanco Seco
Borbore Malbec Tinto Seco Аргентина есть фотография Borbore Malbec Tinto Seco
Artina Torrontes Аргентина есть фотография Artina Torrontes
Artina Syrah Аргентина есть фотография Artina Syrah
Artina Malbec Аргентина есть фотография Artina Malbec
Artina Chenin Blanc Аргентина есть фотография Artina Chenin Blanc
Artina Cabernet Sauvignon Аргентина есть фотография Artina Cabernet Sauvignon
Argento Malbec Аргентина  
Argento Chardonnay Аргентина  
Apalooza Malbec Аргентина есть фотография Apalooza Malbec
Apalooza Chenin Аргентина есть фотография Apalooza Chenin