Товары Вино
ВИНО Согласно определению, закрепленному в законодательном порядке в основных странах-производителях вина, вино - это сброженный виноградный сок. Такое правовое понятие совпадает и с расхожим определением, поскольку название "вино" обычно относят только к виноградному вину. Для обозначения напитка, полученного путем брожения из какого-либо другого фрукта или овоща, наименование "вино" обычно расширяется прибавлением к нему дополнительного определения, как, например, в сочетаниях "ягодное вино" или "яблочное вино" (сидр). Сок, выжатый из спелого винограда, содержит в себе все, что нужно для брожения: сахар, воду, минеральные соли и дрожжи. Последние присутствуют в значительном количестве в пыльцеобразном налете на кожице каждой виноградины. Поэтому брожение виноградных сахаров (в основном фруктозы и глюкозы) может протекать самопроизвольно. Однако для получения хорошего вина действие дрожжей должно регулироваться таким образом, чтобы брожение происходило не слишком быстро и не слишком медленно. Брожение большинства соков должно стимулироваться добавлением сахара и питательных веществ, восполняющих их природный дефицит в соке, и добавлением воды для снижения кислотности. Во многих странах часть вин производится из местных сортов винного винограда Vitis vinifera, все еще произрастающего в естественных условиях в обширной области, простирающейся от юго-востока Европы до запада Индии. По оценкам, создано около 5000 культивированных сортов этого винограда. Другие сорта винограда и их гибриды также используются в виноделии, причем объем использования некоторых гибридных сортов неуклонно растет.
Название | Страна | |
Traminer | Россия | |
Chardonnay | Россия | |
Sauvignon | Россия | |
Белые Ночи | Россия | |
Черная вуаль | Россия | |
Долгожитель | Россия | |
Долгожитель | Россия | |
Каберне Совиньон | Россия | |
Совиньон Блан | Россия | |
Alter Ego de Palmer 1999 | Франция | |
Alter Ego 2nd vin du Chateau Palmer 1999 | Франция | |
Sainte-Croix-du-Mont AOC Chateau La Caussade Blanc 2001 | Франция | |
Pessac-Leognan AOC Domaine de Chevalier CC Rouge 1996 | Франция | |
Pessac-Leognan AOC Domaine de Chevalier CC Blanc 1998 | Франция | |
Pessac-Leognan AOC Chateau Pape-Clement CC Rouge 1996 | Франция | |
Pessac-Leognan AOC Chateau Laville Haut-Brion CC Blanc 1990 | Франция | |
Pessac-Leognan AOC Chateau La Mission Haut-Brion CC Rouge 1995 | Франция | |
Pessac-Leognan AOC Chateau Haut-Brion 1GCC Rouge 1995 | Франция | |
Pessac-Leognan AOC Chateau Haut-Brion 1GCC Rouge 1993 | Франция | |
Pessac-Leognan AOC Chateau de Fieuzal CC Rouge 1995 | Франция |