Товары    Вино

ВИНО Согласно определению, закрепленному в законодательном порядке в основных странах-производителях вина, вино - это сброженный виноградный сок. Такое правовое понятие совпадает и с расхожим определением, поскольку название "вино" обычно относят только к виноградному вину. Для обозначения напитка, полученного путем брожения из какого-либо другого фрукта или овоща, наименование "вино" обычно расширяется прибавлением к нему дополнительного определения, как, например, в сочетаниях "ягодное вино" или "яблочное вино" (сидр). Сок, выжатый из спелого винограда, содержит в себе все, что нужно для брожения: сахар, воду, минеральные соли и дрожжи. Последние присутствуют в значительном количестве в пыльцеобразном налете на кожице каждой виноградины. Поэтому брожение виноградных сахаров (в основном фруктозы и глюкозы) может протекать самопроизвольно. Однако для получения хорошего вина действие дрожжей должно регулироваться таким образом, чтобы брожение происходило не слишком быстро и не слишком медленно. Брожение большинства соков должно стимулироваться добавлением сахара и питательных веществ, восполняющих их природный дефицит в соке, и добавлением воды для снижения кислотности. Во многих странах часть вин производится из местных сортов винного винограда Vitis vinifera, все еще произрастающего в естественных условиях в обширной области, простирающейся от юго-востока Европы до запада Индии. По оценкам, создано около 5000 культивированных сортов этого винограда. Другие сорта винограда и их гибриды также используются в виноделии, причем объем использования некоторых гибридных сортов неуклонно растет.
Название Страна 
Terras Gauda Abadia de San Campio Blanco 2003 Испания  
Asxalas Bagoa de Mino 2002 Bodegas Y Vinedos Aslaxas DO Rias Baixas Испания  
Aslaxas Laxas 2003 Bodegas Y Vinedos Aslaxas DO Rias Baixas Испания  
Viticultors Mas d’En Gil Gran Buig Priorat Tinto Испания  
Vall Llach Priorat Испания есть фотография Vall Llach Priorat
Vall Llach Embruix Испания есть фотография Vall Llach Embruix
Priorat DOC Les Terrasses Tinto Испания  
Priorat DOC Finca Dofi Tinto 2001 Испания  
Gran Clos 1998 Cellars de Josep M. Fuentes DO PriratT Испания есть фотография Gran Clos 1998 Cellars de Josep M. Fuentes DO PriratT
Font de la Figuera Испания есть фотография Font de la Figuera
Englora Испания есть фотография Englora
De Muller Scipion DOC Priorato Tinto Испания есть фотография De Muller Scipion DOC Priorato Tinto
De Muller Garnacha Solera Испания есть фотография De Muller Garnacha Solera
De Muller Dom Juncosa Rancio DOC Priorato Испания есть фотография De Muller Dom Juncosa Rancio DOC Priorato
De Muller Dom Joan Fort DOC Priorato Solera Испания есть фотография De Muller Dom Joan Fort DOC Priorato Solera
De Muller Dom Berenguer DOC Priorato Solera Испания есть фотография De Muller Dom Berenguer DOC Priorato Solera
Costers del Siurana Usatges Tinto 2003 Испания  
Costers del Siurana Miserere Tinto 2001 Испания  
Costers del Siurana Kyrie Blanco 2003 Испания  
Costers del Siurana Dolc de l`Obac Demi-dulce 2000 Испания