Товары
шампанское
Шампанское - любимый напиток королей и знати, гордость Франции - появилось в XVII веке. Его автором считается монах-бенедиктинец Дом Пьер Периньон. Он обнаружил, что весной вино начинало бродить и пениться, а сами бутылки разрывались под давлением. Занимаясь исследованием и изучением этих процессов, он впервые применил ассамблирование и составление. Кроме того, одной из главных его заслуг стала практика укупорки бутылок корковой пробкой. В XIX веке были введены многие технические новшества. В 1804 году впервые было выпущено розовое шампанское, в 1813 году введено удаление осадка "дегоржман", с 1818 года стали использовать "пюпитры" для выдержки вина на осадке, с 1830 года на бутылки стали наклеивать этикетки и использовать проволочные зажимы для пробки мюзле, около 1860 года был выпущен первый брют. Для изготовления шампанских вин используют только три сорта винограда: Шардонэ, Пино Нуар и Пино Менье. В целом собирают около 2/3 красного и 1/3 белого винограда. По традиции шампанское должно быть белым и изготавливаться из винограда сорта Шардонэ "Blanc de Blancs", хотя сегодня также производят розовое шампанское из красных сортов винограда. Виноград собирают только вручную, при этом каждый сорт отдельно, отбирая испорченные ягоды. Полученные спокойные вина используют для составления "кюве". В состав "кюве" может входить до 50 различных вин. Составление "кюве" - настоящее искусство, требующее большого опыта и глубоких знаний особенностей того или иного урожая. Каждая фирма - производитель шампанского обладает своим секретом составления "кюве". Как правило, в кюве присутствуют вина урожая нескольких лет, и упоминание о годе сбора урожая на этикетке отсутствует.
| Название | Страна | |
| Gruet | Франция |  |
| Francois Hemart Rose Grand Cru | Франция | |
| Francois Hemart Grand Cru | Франция | |
| Dom Ruinart Rosé | Франция | |
| Dom Ruinart | Франция | |
| Dom Ruinart Blanc de Blancs | Франция | |
| Dom Perignon Rose 1998 | Франция | |
| Dom Perignon 1995 | Франция | |
| Charles Heidsieck Rose 1999 | Франция | |
| Charles Heidsieck Brut Reserve | Франция | |
| Champagne Lallier Premier Cuvee NV | Франция | |
| Champagne Lallier Brut Rose Premier Cru NV | Франция | |
| Champagne Lallier Brut Millesime Grand Cru 2000 | Франция | |
| Champagne Lallier Brut Grande Reserve Grand Cru NV | Франция | |
| Champagne Lallier Brut Blanc de Blancs Grand Cru NV | Франция | |
| Bollinger Special Cuvee | Франция | |
| Bollinger Rose NV | Франция | |
| Bollinger RD 1996 | Франция | |
| Besserat de Bellefon | Франция | |
| Besserat de Bellefon | Франция | |